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Nos vins Rosés

La carte des Vins Rosés du Restaurant Sevin déroule la Méditerranée en dégradé pastel. À Bandol, Château Pibarnon et Domaine Tempier magnifient un Mourvèdre structuré capable de vieillir avec grâce. A Cassis, Clos Sainte-Magdeleine insuffle une fraîcheur iodée. Plus à l’est, les Côtes-de-Provence mêlent pêche blanche et agrumes, tandis que les rosés de Tavel et Lirac offrent une robe soutenue et des notes d’épices douces. Les coteaux ventilés du Ventoux et les calcaires des Alpilles signent des cuvées de saignée gourmandes. Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Syrah et Rolle composent une palette florale et saline. Notre sélection privilégie les domaines certifiés bio ou biodynamiques, pour une expérience estivale.

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*- Vins Rosés -*

Bandol
Ch. Pibarnon	2021	Mourvèdre… - Cinsault
D. Tempier	2023	Mourvèdre… - Grenache - Cinsault Carignan

Cassis
Clos Sainte-Magdeleine	2022	Grenache… - Cinsault - Mourvèdre

Côtes-de-Provence
M. Galoupet « G »	2024	Grenache… - Cinsault - Rolle Syrah - Tibouren
D. Gavoty « Clarandon »	2022	Grenache… - Cinsault

Côtes-du-Rhône
D. Patrice Magni « Flowers of City »	2022	Grenache noir

Lirac
C. de Montfaucon	2024	Grenache… - Cinsault - Carignan Counoise

Tavel
Ch. D’Aqueria	2022	Grenache… - Syrah - Clairette Mourvèdre - Bourboulenc Cinsault
Roc des Pins	2024	Cinsault… - Grenache

Ventoux
D. Alloïs « Infiniment Rosé »	2022	Grenache… - Syrah - Mourvèdre
Ch. Unang	2024	Cinsault - Syrah - Grenache

IGP Alpilles
D. Hauvette « Petra »	2022	Cinsault… - Syrah - Grenache

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