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Nos vins de la Vallée du Rhône Septentrionale Rouge

Le Restaurant Sevin dévoile la puissance racée des vins rouges de la Vallée du Rhône septentrionale : sur les terrasses granitiques de Côte-Rôtie, la Syrah se pare de violette et de fumée, tandis qu’en amphithéâtre d’Hermitage, elle livre profondeur graphite et fruits noirs. Plus au sud, les pentes de Cornas offrent une chair dense mâtinée de poivre alors que les coteaux de Saint-Joseph jouent la fraîcheur des baies rouges. Sélectionnées parmi des domaines de référence travaillant en bio ou lutte raisonnée, ces cuvées révèlent olives noires, thym sauvage et minéralité saline, complices idéales de l’agneau confit, ou des fromages affinés servis face au Palais des Papes.



- Vallée du Rhône Septentrionale Rouge -

 

 

 

Cornas

 

 

D. Colombo « Les Terres Brûlées »

2016

Jean-Luc Colombo

D. Colombo « Les Terres Brûlées »

2014

 

D. Colombo « Les Ruchets »

2011

 

D. Johann Michel

2017

Johann Michel

D. du Tunnel « Vin Noir »

2020

Stéphane Robert

 

 

 

Côte-Rôtie

 

 

D. Bernard Burgaud

2020

Pierre Burgaud

D. Clusel-Roch « Les Grandes Places »

2015

 Famille Clusel

D. Yves Cuilleron « Madinière »

2022

 

D. Yves Cuilleron « Bassenon »

2017

Yves Cuilleron

D. Gangloff « La Barbarine »

2017

Mathilde et Yves Gangloff

D. Garon « Sybarine »

2021

Famille Garon

D. Garon «  Les Rochins »

2018

 

D. Jean-Michel Gerin « Champin le Seigneur »

2017

Jean-Michel Gerin

D. Jean-Michel Gerin « Les Grandes Places »

2016

 

D. Jean-Michel Gerin « La Landonne »

2016

 

D. Jean-Michel Gerin « La Landonne »

2015

 

D. Etienne Guigal « La Mouline »

2015

Famille Guigal

D. Etienne Guigal « La Mouline »

2012

 

D. Etienne Guigal « La Turque »

2015

 

D. Stéphane Ogier  « Mon Village »

2017

Stéphane Ogier

D. Stéphane Ogier  « But de Mont »

2012

 

D. Stéphane Ogier  « La Viallière »

2016

 

D. Stéphane Ogier  « La Belle Hélène »

2015

 

D. Stéphane Ogier  « La Belle Hélène »

2010

Michel et Stéphane Ogier

D. Jean-Michel Stephan

2013

Jean-Michel Stephan

D. Les Terriens

2021

P. Jandros et M. Desjoyaux

D. Georges Vernay « La Maison Rouge »

2016

Christine Vernay

D. Georges Vernay « La Maison Rouge »

2015

 

D. Pierre-Jean Villa « Carmina »

2020

Pierre-Jean Villa

 

 

 

Côtes-du-Rhône Septentrional

 

 

D. Les Terriens « Brézème »

2021

P. Jandros et M. Desjoyaux

D. Paul Jaboulet Aîné « H incognito »

2012

 - Magnum -  Caroline Frey

 

 

 

Crozes-Hermitage

 

 

D. Combier

2022

Laurent Combier

D. Combier « Clos des Grives »

2022

 

D. Combier « Clos des Grives »

2016

 

D. David Reynaud « Les Croix »  

2020

David Reynaud

 

 

 

Hermitage

 

 

D. des Tourettes - Delas

2017

Famille Rouzaud

D. Paul Jaboulet Aîné « La Chapelle »

2013

Caroline Frey

D. Paul Jaboulet Aîné « La Chapelle »

2009

 

D. Paul Jaboulet Aîné « La Chapelle »

2006

 

D. Yann Chave

2016

Yann Chave

 

 

 

Saint-Joseph

 

 

D. Jean-Louis Chave

2016

Jean-Louis Chave

D. Yves Cuilleron « Les Pierres Sèches »

2020

Yves Cuilleron

D. Pierre Gonon

2017

Pierre Gonon

D. Les Terriens

2019

P. Jandros et M. Desjoyaux

D. Pierre-Jean Villa « Préface »

2021

Pierre-Jean Villa


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