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Nos vins de la Bourgogne blanc

Le Restaurant Sevin révèle toute l’essence des Bourgogne blanc. Notre sélection, met en lumière les terroirs calcaires qui font la légende du Chardonnay en commençant par la fraîcheur pierreuse de Chablis qui offre des vins droits et salins. Plus au sud, les marnes de la Côte de Beaune dévoilent des styles contrastés (générosité noisettée, touche beurrée, élégance florale de Chassagne-Montrachet...) Sur les hauteurs, le grand cru Corton-Charlemagne marie richesse et tension. Des appellations du Mâconnais aux pépites de la Côte Chalonnaise, chaque verre révèle fruits blancs, fleurs d’acacia et une minéralité vibrante.


 - Bourgogne Blanc -

 

 

 

Bourgogne

 

 

Bourgogne

 

 

D. Dujac

2018

Famille Seysses

D. La Truffière « Cuvée Charlotte »

2018

Robert Comte

D. La Truffière « Cuvée Charlotte »

2020

- Magnum -

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

 

 

D. Dubreuil

2022

Philippe et Arnaud Dubreuil

Bourgogne Tonnerre

 

 

D. Dominique Gruhier

2020

Dominique Gruhier

 

 

 

Chablis

 

 

Petit Chablis

 

 

D. Dominique Gruhier « Sur les Clos »

2022

D. Dominique Gruhier

Chablis

 

 

D. Dampt Frères 1er Cru « Côte de Léchet »

2020

Éric et Emmanuel Dampt

D. Dampt Frères Grand Cru « Blanchot » 

2021

 

D. William Fèvre

2021

Gilles de Larouzière

D. William Fèvre 1er Cru « Fourchaume »

2020

 

D. William Fèvre Grand Cru « Les Preuses »

2018

 

D. Du Vieux Château 1er Cru « Les Lys »

2005

Daniel-Etienne Defaix

 

 

 

Côte de Nuits

 

 

Marsannay

 

 

D. Derey

2017

Frères Derey

Morey-Saint-Denis

 

 

D. Dujac

2018

Famille Seysses

D. Dujac 1er Cru « Monts Luisants »

2019

Famille Seysses

Nuits-Saint-Georges

 

 

D. de l’Arlot « La Gerbotte »

2018

Christian Seely

D. de l’Arlot 1er Cru « Clos de l’Arlot »

2018

 

D. Machard de Gramont « Les Creux Fraîche-Eau »

2022

Famille Machard de Gramont

 

 

 

Côte de Beaune

 

 

Auxey-Duresses

 

 

D. La Truffière Vieilles Vignes

2020

Robert Comte

M. Louis Jadot

2018

Louis Jadot

Bâtard-Montrachet

 

 

D. Faiveley Grand Cru

2015

Famille Faiveley

D. Leflaive Grand Cru

2017

Olivier Leflaive

D. La Truffière Grand Cru

2020

Robert Comte

Beaune

 

 

D. Rodolphe Demougeot « Clos Saint-Désiré »

2021

Rodolphe Demougeot

D. Jacques Prieur 1er Cru « Grèves »

2015

Famille Labruyère

Chassagne-Montrachet

 

 

D. Famille Picard

2017

Famille Picard

D. Sorine « Les Benoîtes »

2018

Emma et Christian Sorine

D. La Truffière « Vieilles Vignes »

2019

Robert Comte

D. La Truffière « Vieilles Vignes »

2018

- Magnum -

Chevalier-Montrachet

 

 

D. La Truffière Grand Cru

2015

Robert Comte

Corton

 

 

D. Dubreuil « Les Grandes Lolières » Grand Cru

2022

Philippe et Arnaud Dubreuil

D. Dubreuil « Les Grandes Lolières » Grand Cru

2022

- Magnum -

Corton-Charlemagne

 

 

D. Faiveley Grand Cru

2013

Famille Faiveley

D. Leflaive Grand Cru

2015

Olivier Leflaive

D. La Truffière Grand Cru

2016

Robert Comte

Ladoix

 

 

D. Faiveley « Les Marnes Blanches »

2019

Famille Faiveley

D. Maratray-Dubreuil 1er Cru « En Naget » Monopole

2017

Famille Maratray-Dubreuil

Meursault

 

 

D. Christophe Bellang « Vieilles Vignes »

2022

Christophe Bellang

D. Jean-Marc Boillot

2020

Jean-Marc Boillot

D. Joseph Faiveley

2020

Famille Faiveley

D. Saint-Marc « Sous la Velle »

2018

Arnaud Mitanchey

D. Michelot 1er Cru « Genevrières »

2019

Famille Michelot

D. La Truffière « Vieilles Vignes »

2020

- Magnum - Robert Comte

D. La Truffière 1er Cru « Les Perrières »

2020

 

D. La Truffière 1er Cru « Blagny »

2017

 

D. La Truffière 1er Cru « Les Genevrières »

2012

 

Montrachet

 

 

D. La Truffière Grand Cru

2019

Robert Comte

Puligny-Montrachet

 

 

D. Jacques Carillon

2019

Jacques Carillon

D. Joseph Faiveley

2020

Famille Faiveley

D. Michelot

2019

Famille Michelot

D. La Truffière Vieilles Vignes

2020

Robert Comte

D. La Truffière Vieilles Vignes

2020

- Magnum -

D. La Truffière 1er Cru « Le Champ Gain »

2020

 

D. Jean-Marc Boillot 1er Cru « Champ-Canet »

2020

Jean-Marc Boillot

D. des Lambrays 1er Cru « Clos Du Cailleret »

2019

LVMH

Saint-Aubin

 

 

D. Leflaive 1er Cru « En Remilly »

2018

Olivier Leflaive

Santenay

 

 

D. Saint-Marc « Saint-Jean »

2018

Arnaud Mitanchey

D. La Truffière 1er Cru « Le Beaurepaire »

2020

Robert Comte

Savigny-les-Beaune

 

 

D. Dubreuil

2022

Philippe et Arnaud Dubreuil

D. La Truffière Vieilles Vignes

2018

Robert Comte

 

 

 

Côte Chalonnaise

 

 

Bouzeron Aligoté

 

 

Domaine de Villaine

2022

P. de B. et A. de Villaine

Givry

 

 

D. Faiveley « Champ Lalot »

2020

Famille Faiveley

D. Picard

2018

Famille Picard

Mercurey

 

 

D. Theulot Juillot « Les Chenaults »

2022

Nathalie et Jean-Claude Theulot

D. Theulot Juillot 1er Cru « La Cailloute »

2022

 

Rully

 

 

Domaine de Villaine 1er Cru « Les Margotés »

2018

P. de B. et A. de Villaine

 

 

 

Mâconnais

 

 

Mâcon-Villages

 

 

D. de la Sarazinière « Le Pavillon »

2021

P. et G. Trebignaud

Mâcon et Commune

 

 

Chardonnay  D. Jean-Marc Boillot « Les Perrières »

2021

Jean-Marc Boillot

Pouilly-Fuissé

 

 

Château-Fuissé « Tête de Cuvée »

2019

Famille Vincent

Château-Fuissé « Le Clos »

2018

 

D. de la Sarazinière « VII »

2020

P. et G. Trebignaud

D. La Truffière Vieilles Vignes

2020

Robert Comte

Saint-Véran

 

 

D. Rijckaert « Tiercelets » Vieilles Vignes

2019

 Jean Rijckaert

 

 

 

Beaujolais

 

 

D. Cambon

2022

M. Lapierre et J-C Chanudet


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