Nos Champagnes, Effervescents, & Coteaux Champenois
Au cœur d’Avignon, face au Palais des Papes, le Restaurant gastronomique SEVIN (Référencé au Guide Michelin) dévoile une carte dédiée aux trésors de la région champenoise :
Grandes Maisons emblématiques (Dom Pérignon, Ruinart, Veuve Clicquot…)
Champagnes de Vignerons blancs & rosés, signatures artisanales personnelles
Champagnes effervescents extra-brut à doux pour toutes les envies
- Coteaux Champenois tranquilles blancs & rouges pour les puristes
- Vins effervescents d'Ailleurs
Laissez-vous conseiller par le chef Guilhem SEVIN sur cette belle diversité de références en Champagne. Réservez dès maintenant votre expérience œnologique dans l’un des cadres les plus spectaculaires d’Avignon.
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- Maisons de Champagne Blanc - |
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Barons De Rothschild « Brut Blanc de Blancs » |
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F. De Rothschild |
Barons De Rothschild « Brut Vintage » |
2012 |
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Billecart-Salmon « Brut Réserve » |
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Billecart-Salmon |
Billecart-Salmon « Brut Réserve » |
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- Magnum - |
Billecart-Salmon « Extra Brut » |
2006 |
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Billecart-Salmon « Le Clos Saint-Hilaire » |
2002 |
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Charles Heidsieck « Brut Réserve » |
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Famille Descours |
Charles Heidsieck « Brut Blanc de Blancs » |
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Charles Heidsieck « Brut » |
2012 |
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Collet « Esprit Couture » Brut |
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Collet |
Deutz « Amour de Deutz Brut » |
2011 |
Deutz |
Duval-Leroy « Fleur de Champagne » Brut 1er Cru |
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Famille Duval-Leroy |
Duval-Leroy « Femme de Champagne » Brut Grand Cru |
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Duval-Leroy « Clos des Bouveries » Extra Brut 1er Cru |
2006 |
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Dom Pérignon |
2012 |
Moët Hennessy Diageo |
Jacquesson Avize « Champ Caïn » Extra Brut |
2004 |
Famille Chiquet |
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2008 |
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Jacquesson Dizy « Corne Bautray » Extra Brut |
2004 |
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2008 |
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Mumm « R de Lalou » |
1998 |
G.H. Mumm |
Philipponnat « Royale Réserve Non Dosé » |
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Famille Philipponnat |
Philipponnat « Blanc de Noirs Extra-Brut » |
2018 |
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Ruinart Brut |
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LVMH |
Veuve Clicquot « Brut - Réserve Cuvée » |
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LVMH |
Veuve Clicquot « Vintage » |
2012 |
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Veuve Clicquot « Extra Brut – Extra Old » |
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Veuve Clicquot « La Grande Dame » |
2006 |
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- Maisons de Champagne Rosé - |
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AR Lenoble « Terroirs » Extra Brut |
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Anne et Antoine Malassagne |
Billecart-Salmon « Brut Rosé » |
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Billecart-Salmon |
Billecart-Salmon « Brut Rosé » |
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- Magnum - |
Billecart-Salmon « Brut Rosé - Cuvée Elisabeth Salmon » |
2006 |
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Charles Heidsieck « Brut Rosé Réserve » |
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Famille Descours |
Charles Heidsieck « Brut Rosé » |
2008 |
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Deutz « Rosé » |
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Deutz |
Deutz « Amour de Deutz Brut Rosé » |
2009 |
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Duval-Leroy « Rosé Prestige » 1er Cru |
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Famille Duval-Leroy |
Jacquesson Dizy « Terres Rouges » Extra Brut |
2008 |
Famille Chiquet |
Philipponnat « Royale Réserve Rosé Brut » |
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Famille Philipponnat |
Veuve Clicquot « Vintage » |
2012 |
LVMH |
Veuve Clicquot « La Grande Dame » |
2006 |
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- Vignerons de Champagne Blanc - |
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A. Bergère « Origine » Brut |
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70% Chardonnay 20% Pinot Noir 10% Meunier - 4g/L - Récolte 2022 - 12 Mois sur Lattes |
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A. Bergère « Solera » Brut - Blanc de Blancs |
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100% Chardonnay - 3g/L - Récolte 2021 - 18 Mois sur Lattes |
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A. Bergère « Terres Blanches » Brut Nature - Blanc de Blancs |
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100% Chardonnay - 0g/L - Récolte 2021 - 24 Mois sur Lattes |
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A. Bergère « Les Clos » Extra Brut |
2020 |
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100% Meunier - 0g/L - Récolte 2018 - 36 Mois sur Lattes |
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A. Bergère « Les Vignes de Nuit » Extra Brut |
2019 |
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100% Chardonnay - 2g/L - Récolte 2021 - 36 Mois sur Lattes |
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Clément Bertrand « Reflet » Extra Brut |
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50% Chardonnay 50% Pinot Noir - 3g/L - Récolte 2021 - 36 Mois sur Lattes |
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Pierre Gimonnet & Fils « Cuis 1er Cru » Brut - Blc de Blcs |
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100% Chardonnay - 6g/L - Récolte 2021 - 36 Mois sur Lattes |
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Gonet-Médeville Brut 1er Cru - Blanc de Noirs |
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100% Pinot Noir - 5g/L - Récolte 2018 - 24 Mois sur Lattes |
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Olivier Marteaux « Réserve » |
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65% Meunier 30% Chardonnay 30% Pinot Noir - 5g/L - Récolte 2018 - 6 Ans sur Lattes |
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Olivier Marteaux « Extra Brut » |
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40% Pinot Meunier 20% Chardonnay 15% Pinot Noir - 2g/L - Récolte 2010 - 13 Ans sur Lattes |
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Olivier Marteaux « Terre d’Origine » - Blanc de Noirs - Brut Nature |
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80% Pinot Meunier 20% Pinot Noir - 0g/L - Récolte 2005 - 17 Ans sur Lattes |
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A. Penet « Extra Brut » |
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50% Chardonnay 25% Pinot Noir 25% Meunier - 5.2g/L - Récolte 2018 - 3 Ans sur Lattes |
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Penet-Chardonnet « Extra Brut Grand Cru Blc de Blcs » |
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100% Chardonnay - 5,2g/L - Récolte 2018 - 4 Ans sur Lattes |
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Penet-Chardonnet « Les Fervins » Extra Brut Grand ru |
2010 |
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70% Pinot Noir 30% Chardonnay - 4,8g/L - Récolte 2010 - 11 Ans sur Lattes |
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Penet-Chardonnet « Les Epinettes » Extra Brut Grd Cru |
2010 |
Blanc de Noirs |
100% Pinot Noir - 3,6g/L - Récolte 2010 - 12 Ans sur Lattes |
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- Vignerons de Champagne Rosé - |
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A. Bergère « Rosé » Brut |
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90% Chardonnay 10% Pinot Noir - 7g/L - Récolte 2019 - 48 Mois sur Lattes |
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A. Bergère « Rosé de Saignée » Brut |
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50% Chardonnay 50% Pinot Noir - 7g/L - Récolte 2018 - 24 Mois sur Lattes |
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Gonet-Médeville 1er Cru Extra Brut |
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70% Chardonnay 30% Pinot Noir - 4g/L - Récolte 2018 - 48 Mois sur Lattes |
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Olivier Marteaux « Rosé de Saignée » - Extra Brut |
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100% Meunier - 3g/L - Récolte 2018 - 5 Ans sur Lattes |
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A. Penet « Rosé Extra Brut » 1er Cru |
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50% Pinot Meunier 25% Pinot Noir 25% Chardonnay - 5,2g/L - Récolte 2020 - 24 Mois sur Lattes |
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- Coteaux Champenois Blanc - |
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Adrien Bergère - Fèrebrianges |
2020 |
(Tranquille) Chardonnay |
- Coteaux Champenois Rouge - |
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Adrien Bergère - Fèrebrianges « Aux Entre-Deux » |
2020 |
(Tranquille) Pinot Noir |
Clément Bertrand « Savarde » |
2022 |
(Tranquille) Pinot Noir VV |
Gonet-Médeville - Ambonnay « Cuvée Athénaïs » |
2018 |
(Tranquille) Pinot Noir |
- Effervescents d’Ailleurs - |
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Crémant d’Alsace D. Bott Geyl « Extra Brut » |
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Chardonnay… - Pinot Blanc - Noir |
Crémant de Bourgogne D. Deliance « Brut Réserve » |
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Pinot Noir… - Chardonnay - Aligoté |
Saint-Péray D. Alain Voge « Les Bulles d’Alain » |
2018 |
Marsanne |
Montlouis-sur-Loire D. La Grange Tiphaine « Nouveau Nez » |
2021 |
Chenin |
Saumur D. des Roches Neuves « Bulles de Roche » |
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Chenin… - Chardonnay Cabernet Franc |
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La Carte des Vins du Restaurant SEVIN à Avignon évolue en permanence,
de nouvelles découvertes peuvent apparaître,
certaines références peuvent être épuisées.
